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白酒遇冷集体“降度”，能否拥抱年轻市场？

发布于：2025-08-05 阅读：1

2025年白酒行业深度调整，业绩普遍承压，终端销售不畅。在此背景下，酒企集体发力低度酒，试图寻找新增长点。不过，白酒低度化面临风味失衡、利润低等难题，且赛道竞争激烈。年轻消费者会为低度酒买单吗？低度化能否成为酒企“新增量”，值得关注。

2025年7月，白酒企业2025上半年业绩预告密集发布，行业深度调整仍在持续。酒鬼酒、金种子酒等业绩大降甚至亏损，头部酒企如茅台、五粮液也面临压力。53度飞天茅台散瓶价格下探，五粮液普五价格倒挂，白酒终端销售不畅、价格倒挂成行业性问题。

白酒行业

新政策影响下，商务宴请等消费场景承压，酒企二季报受影响，短期内难消退。《2025中国白酒酒业市场中期研究报告》显示，上半年白酒行业整体营收与利润规模增速放缓。

当行业进入深度调整期，酒企迫切寻找新方向，低度酒成为发力点。其年复合增长率高达25%，更契合年轻人需求。

今年酒企“降度”更“激进”，度数直逼个位数。五粮液将推29度产品，泸州老窖研发出28度国窖1573，洋河股份计划推出10度上下低度潮饮等。不仅头部浓香酒企发力，区域酒企也有布局。

低度酒

然而，白酒低度化并非一帆风顺。曾在90年代，低度酒因风味失衡减产、停产，如今这仍是“拦路虎”。且低度酒毛利率低，压缩利润，多数酒企未将其作为核心大单品。

低度酒赛道竞争也激烈，大量玩家涌入，此前混战中仅RIO曾为龙头，如今也陷入困境。

要让低度酒打动年轻人，不仅要解决风味问题，还要在场景、营销上创新。年轻人偏爱小酒馆、火锅局等场景，酒企通过短视频、联名潮玩、快闪店等营销方式“讨好”他们。

年轻消费者

白酒行业“降度革命”是主动求变与战略布局。未来，酒企低度酒产品能否在品质、营销和消费习惯上突破，决定其能否站稳脚跟。低度酒与高度酒互补共存，“双轨并行”格局已现雏形。白酒业正经历多重重构，低度酒崛起是产业迈向买方市场的缩影。2025年，酒企需精准把握消费者需求，让白酒成为年轻人生活方式一部分。

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标签：白酒行业低度酒年轻消费者

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