休闲零食借山姆扩增量，机遇与挑战并存

发布于：2025-07-27 阅读：1

近期，休闲零食品牌纷纷布局山姆会员店。如周黑鸭上架新品，洽洽去年在山姆卖2亿，有友半年收入涨超46%。不过，山姆选品引发争议，下架好丽友。这显示品牌借山姆扩量，也需应对渠道挑战，平衡短期销量与长期价值。

在休闲零食市场，消费分化和渠道变革带来双重挑战，头部卤制品企业增速放缓。在此背景下，山姆会员店成为众多休闲零食品牌寻求增长的“香饽饽”。

休闲零食

今年，湖北卤味品牌周黑鸭加快与山姆合作。先是3月“周黑鸭经典卤料包”上架，走“0添加”健康路线，售价65.9元/袋，可卤20斤肉，首月跻身山姆调味酱菜热度榜前十、京东热销榜TOP1。随后，“周黑鸭风味鸭肉酱”登陆山姆独家售卖，大颗粒鸭肉添加量≥35%，售价39.9元/件（720g），适合多种食用场景。且新版鸭肉酱配方精简、0添加防腐剂。

除周黑鸭，其他休闲零食品牌也在山姆发力。安徽坚果炒货类品牌洽洽食品，去年在山姆渠道销售额约2亿，今年还会加大投入。其在山姆上架意式火腿风味坚果仁等产品，部分产品采用英文名称，如“Chacheer”子品牌独立运营，是国际化战略一部分。

山姆会员店

泡卤风味休闲食品企业有友食品，在山姆有多款产品在售，脱骨鸭掌（山椒味）长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3，月销20万 + 件。7月11日业绩预告显示，2025年上半年预计营收7.46 - 7.98亿元，同比增40.91% - 50.77%；归母扣非净利润8932 - 9667万元，同比增46.82% - 58.90%。

然而，山姆选品策略引发争议。网友质疑下架回购率高产品、上新普通商超常见品牌，如好丽友、卫龙、盼盼等。7月15日晚，山姆APP下架“低糖·好丽友派”。部分品牌在山姆产品还存在品牌名处理问题，如盼盼法式小泡芙用“panpan”标识，洽洽食品部分产品署名“Chacheer”。

渠道合作

对于休闲零食品牌而言，山姆是重要增量渠道。但品牌需认识到，借山姆扩增量，要平衡短期销量与长期价值，避免过度依赖。同时，要注重产品全链路升级，不能仅靠“高端概念”，应提升产品真实品质。此外，需关注山姆选品策略调整，及时应对，以实现可持续发展。

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标签：休闲零食山姆会员店销售增长渠道合作

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